Bacalah Walau Sedetik


Random Hadith Widget

Sunday, June 10, 2012

SAMBAL PETAI IKAN BILIS

Sambal Petai Ikan Bilis


Bahan-bahannya:

1 cawan ikan bilis dicuci bersih & ditoskan

3 papan petai, dibuang kulit & dibelah 2 (25-30 biji petai)2 biji besar bawang merah dikisar
1 biji bawang besar holland dimayang halus
1cm halia dikisar
1 ulas bawang putih dikisar
1 hirisan lengkuas dikisar
4 sudu makan cili boh
1 keping asam keping
garam secukup rasa
gula melaka@ nissan secukupnya
sedikit bahan perasa
sedikit air
minyak untuk menumis



 

            

Cara Membuatnya:
1. Tumis bawang besar yang dimayang hingga layu
2. Masukkan bahan kisar & cili boh, kacau hingga naik minyak.
3. Masukkan ikan bilis, petai,  sedikit air, garam, gula melaka, asam keping & sedikit perasa. Kacau hingga kuah pekat & berkilat.
4. Angkat & sedia untuk dihidang. 

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...