Nasi Goreng Bilis Tumbuk Bersama Carrot
Bahan-bahannya: (3 orang makan)
1 pinggan penuh nasi putih sejuk-muatan macam nasi tambah (3 mangkuk kecil)
1/2 batang carrot disagat halus (lobak merah)
1 biji bawang besar merah dimayang/cincang halus
4 ulas bawang putih diketuk
3 tangkai cili kering dihiris serong
1 genggam ikan bilis ditumbuk halus
garam & gula secukup rasa
sedikit bahan perasa
minyak untuk menumis (Ummi guna minyak bunga matahari)
Bahan hiasan:
Daun kemangi
Ikan Bilis Goren
Hirisan Cili Padi
Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan bawang besar & hirisan cili kering, tumis hingga bawang layu.
3. Masukkan ikan bilis tumbuk, garam, gula & perasa, kacau hingga sebati.
4. Masukkan Nasi bersama carrot, kacau hingga sebati, nasi kering & tidak melekat.
5. angkat, hiaskan dengan bahan hiasan diatas, sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment