Sambal Goreng Telur Rebus
Bahan-bahannya:
6 biji telur ayam direbus, dikupas kulit & digoreng hingga kekuningan.
4 sudu makan cili boh
1+1/2 biji bawang besar merah dikisar
1 ulas bawang putih dikisar
1 sudu teh udang kering dikisar
1 cm halia dikisar
1/2 biji bawang besar holland dimayang
1 sudu makan air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis & menggoreng
Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar yang dimayang hingga layu.
2. Masukkan bahan kisar, tumis hingga rempah masak.
3. Masukka cili boh, kacai hingga naik minyak.
4. Masukkan garam, gula, perasa & air asam jawa, kacau hingga sebati.
5. Masukkan telur rebus goreng, kacau hingga sebati & angkat.
6. Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar. sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment