Singgang Ikan Tongkol Terengganu
Bahannya :
1 ekor Ikan tongkol dipotong keping
5 cawan air
2 keping asam gelugor
2 cm kunyit dihiris nipis
1/4 keping gula melaka
4 keping hirisan lengkuas
4 ulas bawang putih dihiris
7 biji cili padi
Garam secukup rasa
Sedikit bahan perasa
Caranya:
1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, renehkan selama 1 jam supaya Ikan meresap dengan rempah bahan. (tapi kalau nak cepat, bila dah mendidih kuahnya dah boleh makan )
2. Angkat, hiaskan dengan daun ketumbar & gulungan kulit tomato. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment