Bacalah Walau Sedetik


Random Hadith Widget

Tuesday, September 24, 2013

PAPRIK AYAM SEPOI

 
Paprik Ayam Sepoi


Bahannya:
300gm daging ayam dihiris kecil (Ummi guna bahagian dada)
1 biji bawang besar dihiris kecil & ditumbuk
4 ulas bawang putih ditumbuk kasar
3 keping hirisan halia ditumbuk
1 sudu makan pes cili maepranom (Klu guna cili boh letak 2 sudu makan)
2 sudu makan sos Ikan
2 sudu makan sos tiram
1 biji bawang besar holland dibelah 8
1 batang serai diketuk
3 helai daun limau purut dicarikkan
5 biji cili padi diketuk (Klu nak pedas )
1/2 cawan air
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa (Ummi guna Knorr pasti  sedap)
Sedikit minyak untuk menumis


        

Caranya:
1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga masak.
2. Masukkan pes cili,  Kacau hingga sebati.
3. Masukkan Ayam, kacau hingga bertukar warna,  masukkan air, serai, sos tiram,  sos Ikan,  garam, gula & bahan perasa. Kacau hingga sebati & ayam masak.
4. Masukkan bawang besar, daun limau purut & cili padi. Kacau hingga bawang layu.
5. Angkat, hiaskan dengan daun & bunga ulam raja.  Sedia untuk dihidang.


             



No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...