Bihun Goreng Rencah Sambal Tumis Bilis
Bahan-bahannya:
300gm bihun direndam dengan air panas hingga lembut & ditoskan.
3 sudu makan sambal tumis bilis dikisar (lebihan sambal untuk nasi lemak)
1 biji bawang besar merah dikisar
4 ulas bawang putih diketuk
2 biji telur
hirisan sayur kobis
1 sudu makan cuka
1 sudu makan cili boh
garam & gula secukup rasa
sedikit perasa
minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
1. Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bawang merah, kacau hingga layu.
2. Masukkan sambal tumis & cili boh., kacau hingga naik minyak.
3. pecahkan telur didalamnya, kacau hingga berketul.
4. Masukkan garam, gula, perasa & cuka, kacau hingga sebati.
5. Masukkan bihun & kobis, kacau sehingga kering & sebati.
6. Angkat, hiaskan bersama telur dadar, bawang goreng, sos cili & hirisan timun.
7. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment