Hati Goreng Halba
Bahan-bahannya:
6 ketul hati ayam dipotong 3, dibasuh & dibersihkan
1/2 inci kunyit hidup ditumbuk
1 sudu teh halba ditumbuk
5 ulas bawang putih ditumbuk
1 biji lada hijau dihiris
1 biji bawang merah besar dimayang
Garam secukupnya
Sedikit gula
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menumis.
Cara Memasak:
1. Perap hati bersama kunyit, garam, halba & bawang putih selama 10-15minit.
2. Panaskan minyak, goreng hati hingga masak.
3. Masukkan bawang besar, lada hijau & taburkan secubit gula. Kacau selama 2 minit.
4. Angkat & sedia untuk dihidang
No comments:
Post a Comment