GULAI IKAN MASIN EPAL HIJAU

Gulai Ikan Masin Epal Hijau

Bahan-bahannya:

10 ekor ikan masin gelama (dibuang ekor, kepala & sirip tepi)

1 biji santan kelapa (Ummi guna santan segera G&M 250gm + 800 ml air)

1 biji lada hijau dibelah 4

5 biji cili padi dibuang tangkai

2 biji bawang merah dikisar

2 hirisan lengkuas dikisar

1 sudu makan cili boh

1 biji epal hijau dibuang kulit & dipotong kecil

Garam & gula secukup rasa

Sedikit bahan perasa

       

                         Ready untuk dimakan                                       Santan beku G&M 

Cara Memasak:

1. Masukkan semua kedalam periuk kecuali cili hijau. Sentiasa kacau hingga mendidih (supaya tak pecah minyak).

2. Apabila mendidih masukkan cili hijau kacau sekejap & tutup api.

3. Angkat & sedia untuk dihidang.