Sotong Goreng Kari Tempura
Bahan-bahannya:
1/2 kg sotong dibersihkan, dipotong cincin & ditoskan
1 biji telur
4 ulas bawang putih
1+1/2 sudu teh garam
1 sudu teh gula
1 sudu teh soda bikarbonat
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar serbuk kari ikan
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menggoreng
Foto 1 Foto 2
Cara membuatnya:
1. Tumbuk bawang putih bersama gula, garam & perasa hingga lumat. Gaulkan dengan sotong
2. Masukkan semua bahan diatas, gaulkan hingga sebati. (Foto 1)
3. Panaskan minyak, goreng dengan api yang perlahan sehingga keperangan. (Foto 2)
4. Angkat & toskan minyak, sedia untuk dihidang bersama sos cili.
Memang sdp sotong goreng tepong tp hati2 takut meletop, sy selalu kena..
ReplyDeleteYa memang sedap bila makan time minum petang, ya terima kasih kerana ingatkan..
Delete