HALIA

Halia Tua

            

Halia Muda 

Pokok Halia (Sumber: Wikepedia) 

Nama Botani : Zingiber Officinale Roscoe

Nama Lain : Ginger (bahasa Inggeris), Jahe, Aliah, Jae, Sipadeh, Lia (Indonesia), dan Kinkh atau Khing-daen (Thailand)

Famili : Zingiberaceae

Genus: Zingiber

Spesies : Z. officinale

Negara Asal : China

Khasiat :

1. Buang angin- Rebus halia + lada hitam, & diminum air rebusannya.

 2. Terseliuh- Halia tua ditumbuk halus & ditampal dibahagian berkenaan.

3. Lain-lain: mengubati penyakit sendi, cirit-birit, pening kepala, demam panas, membantu penghadaman makanan, mengawal hati daripada kesejukan, menghilangkan bau busuk mulut, menguatkan tenaga batin (menambahkan air mani)

4. Boleh dijadikan ulam mentah (halia muda) & bahan perasa dalam masakan.

Penerangan : Sejenis tumbuhan herba berizom, berdaun hijau tirus, tumbuh dalam rumpun & mempunyai batang yang tidak berkayu & isinya berwarna kekuningan . Ia digunakan sebagai rempah ratus perasa dalam makanan. Rasanya agak pedas & beraroma.  Cara pembiakannya ialah melalui rizom.