BIHUN GORENG PUTIH BERSAMA SOTONG & CARROT

Bihun Goreng Putih Bersama Sotong & Carrot

Bahan-bahannya:

250 gm bihun kering direndam dalam air selama 30 minit

1/2 batang carrot disagat halus

1 biji bawang merah besar dimayang/ dicincang halus.

4 ulas bawang putih diketuk/ ditumbuk kasar

100gm sotong dipotong cincin

garam & gula secukup rasa

sedikit serbuk lada sulah

sedikit air jika perlu

minyak untuk menumis

        

          

Bahan Hiasan:

Hirisan cili padi hijau

Bawang Goreng

Telur dadar yang dihiris nipis

Cara Membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bawang merah, kacau hingga layu.

2. Masukkan sotong, kacau hingga masak.

3. Masukkan garam, gula & perasa, kacau hingga sebati.

4. Masukkan Bihun & carrot, kacau hingga sebati. Jika bihun masih keras, tambahkan sedikit air. Kacau hingga bihun sebati & lembut.

5. Masukkan serbuk lada sulah, kacau hingga sebati.

6. Angkat, hidangkan bersama bahan hiasan diatas.