GULAI LEMAK KUNING KETAM BERSAMA NENAS

Gulai Lemak Kuning Ketam Bersama Nenas

Bahan-bahannya:

4 ekor ketam, dibuang cengkerang & dibelah 2

4 cawan santan (Ummi guna santan sawit Khalis, 1 cawan + 3 cawan air)

4 tangkai cili kering dikisar

3 keping hirisan lengkuas dikisar

1 ulas bawang putih dikisar

2  biji bawang besar merah dikisar

3 cm kunyit hidup dikisar

2 keping nenas potongan bulat dihiris kecil

1 helai daun kunyit dicarikkan

garam & gula secukup rasa

sedikit bahan perasa

            

Cara Membuatnya:

1. Masukkan semua kedalam periuk kecuali tomato & daun kunyit, masak & kacau hingga mendidih.

2. Masukkan tomato & daun kunyit. Kacau selama 2 minit & angkat. Sedia untuk dihidang.