PUDING KARAMEL GULA HANGUS

Puding Karamel Gula Hangus

Bahan-bahannya:

6 biji telur ayam gred A

1 tin susu cair

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh essen vanilla

Cara membuatnya:

1. Kisar semua bahan dalam blender bawang hingga sebati.

2. Angkat & tuangkan kedalam loyang yang mengandungi karamel gula hangus.

3. Kukus 30 minit & angkat. Balutkan tudung pengukus dengan kain supaya wapnya tidak menitis pada adunan.

4. Angkat, sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan karamel:

3/4 cawan gula

1 cawan air

         

Cara Membuatnya:

1. Masukkan gula dalam periuk, dengan api yang sederhana perlahan, sentiasa kacau gula hingga cair & menjadi keperangan.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga habis. (Berhati-hati semasa tuang air, mungkin akan meletus & terpercik keluar). Kacau hingga kesemua gula larut.

3. Angkat & tuangkan kedalam loyang.