Nasi Goreng Belacan Bilis
Bahan-bahannya:
1 pinggan penuh nasi putih sejuk
4 tangkai kacang panjang dipotong kecil
Belacan sebesar ibu jari ditumbuk
1/2 biji tomato dicincang halus
1/2 biji bawang besar merah ditumbuk
1/2 cawan ikan bilis
1 biji telur gred A
3 ulas bawang putih ditumbuk
2 biji lada merah ditumbuk, kalau nak pedas, boleh letak cili padi
garam & gula secukup rasa
sedikit bahan perasa
minyak untuk menumis
1. Tumis bahan tumbuk & tomato hingga naik bau & rempah masak.
2. Masukkan ikan bilis, kacau sehingga masak. Masukkan telur, kacau hingga berketul.
3. Masukkan garam, gula & bahan perasa, kacau hingga sebati.
4. Masukkan nasi & kacang panjang, kacau sehingga sebati, nasi kering & tidak melekat.
5. Hiaskan dengan telur mata, bawang goreng & hirisan lada merah. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment