Kerabu Ayam Paprik
Bahan-bahannya:
300gm daging ayam dipotong kecil
2 biji bawang besar dimayang halus
3 ulas bawang putih dicincang halus
3 keping hirisan halia dihiris halus
5 biji cili padi ( kalau nak pedas dihiris)
3 helai daun limau purut dihiris halus
2 batang serai dihiris halus
2 sudu sos ikan
2 sudu pes cili maepranom
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih & halia hingga layu.
2. Masukkan pes cili, kacau hingga sebati.
3. Masukkan ayam, kacau sehingga masak.
4. Masukkan sos ikan, garam, gula & perasa. Kacau hingga sebati.
5. Masukkan serai, daun limau purut & cili padi. Kacau sekejap & angkat.
6. Hiaskan dengan tomato ceri & daun selasih. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment