Gulai Kunyit Ikan Merah Bersama Peria
Bahan-bahannya:
3 keping isi ikan merah (500gm)
4 cawan santan kelapa
2 biji bawang besar merah dikisar
1 ulas bawang putih dikisar
3 cm kunyit dikisar
3 keping hirisan lengkuas dikisar
7 biji cili padi
4 biji peria katak dibelah dua
7 biji tomato ceri dibelah dua
1 keping asam gelugor
1 sudu teh pes cili
garam & gula secukup rasa
sedikit bahan perasa jika suka
Cara Membuatnya:
1. Masukkan semua bahan kedalam periuk kecuali ikan merah, peria, cili padi & tomato.
2. Masak hingga mendidih, sentiasa kacau supaya santan tidak pecah.
3. Masukkan isi ikan merah, peria, cili padi & tomato.
4. Kacau selama 5 minit dan angkat. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment