Ayam Goreng Berempah Jawa
Bahan-bahannya:
1 ekor ayam dipotong 16
2 biji bawang besar dikisar
2 batang serai
3 ulas bawang putih dikisar
6 tangkai cili kering dikisar
3 sudu makan ketumbar dikisar
5 keping hirisan halia dikisar
5 keping hirisan lengkuas dikisar
1 sudu makan garam halus
1 sudu makan jus limau nipis
4 tangkai daun kari
1 biji telur ayam
5 sudu makan tepung jagung
sedikit bahan perasa
minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya:
1. Masukkan semua bahan kedalam pengisar kecuali ayam & daun kari. Kisar hingga sebati.
2. Perapkan ayam bersama bahan kisar diatas & daun kari selama 1 jam.
3. Goreng ayam yang telah diperap tadi sehingga garing.
4. Angkat, toskan minyak, sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment