BIHUN GORENG RENCAH SAMBAL TUMIS BILIS

Bihun Goreng Rencah Sambal Tumis Bilis

Bahan-bahannya:

300gm bihun direndam dengan air panas hingga lembut & ditoskan.

3 sudu makan sambal tumis bilis dikisar (lebihan sambal untuk nasi lemak)

1 biji bawang besar merah dikisar

4 ulas bawang putih diketuk

2 biji telur

hirisan sayur kobis

1 sudu makan cuka

1 sudu makan cili boh

garam & gula secukup rasa

sedikit perasa

minyak untuk menumis

       

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bawang merah, kacau hingga layu.

2. Masukkan sambal tumis & cili boh., kacau hingga naik minyak.

3. pecahkan telur didalamnya, kacau hingga berketul.

4. Masukkan garam, gula, perasa & cuka, kacau hingga sebati.

5. Masukkan bihun & kobis, kacau sehingga kering & sebati.

6. Angkat, hiaskan bersama telur dadar, bawang goreng, sos cili & hirisan timun.

7. Sedia untuk dihidang.