 |
| Pucuk Paku Goreng Rencah Udang Kering |
Bahan-bahannya:
1 ikat pucuk paku dipotong (ambil bahagian yang lembut)
1 biji cili besar dihiris serong
1 biji tomato dihiris dadu
1 sudu besar udang kering direndam dengan air panas.
1/2 biji bawang besar dimayang/ ditumbuk.
3 ulas bawang putih diketuk
Garam & gula secukup rasa
sedikit bahan perasa
minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah sehingga naik bau.
2. Masukkan udang kering, cili merah & tomato. Kacau sebentar sehingga tomato layu.
3. Masukkan pucuk paku, garam, gula & bahan perasa. Kacau sehingga masak.
4. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment