Ikan Talapia Hitam Masak Sweet Sour Asam Belimbing Buluh
3 ekor ikan talapia hitam diperap dengan garam, kunyit, bawang putih dan digoreng hingga garing
10 biji belimbing buluh dibelah dua
2 biji bawang besar dimayang halus
3 ulas bawang putih dicincang halus
1cm halia dihiris halus
3 sudu makan cili boh
garam & gula secukup rasa
sedikit bahan perasa
Minyak untuk menggoreng & menumis
sedikit air jika perlu
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bawang besar, kacau hingga layu.
2. Masukkan cili boh, kacau hingga naik minyak.
3. Masukkan garam, gula, bahan perasa & belimbing buluh, kacau hingga sebati (tambah sedikit air jika perlu).
4. Angkat & siramkan keatas ikan talapia goreng. Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar.
No comments:
Post a Comment