Bacalah Walau Sedetik


Random Hadith Widget

Tuesday, May 13, 2014

NASI MANDY AYAM REMPAH BERIYANI

Nasi Mandy Ayam Rempah Beriyani



NASI MANDY

Bahannya:
5 pot beras basmati
2 sudu makan rempah beriani
2 sudu makan tomato puree
2 sudu makan minyak sapi
1 biji bawang besar diblend kasar
5 ulas bawang putih diblend kasar
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh knorr cukup rasa
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
2 biji lada hijau
air secukupnya

          


Caranya:
1. Panaskan minyak sapi, tumis kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga , bunga cengkih, bawang merah & bawang putih hingga naik bau.
2. Masukka tomato puree & rempah beriani, kacau hingga sebati.
3. masukkan beras, kacau hingga sebati.
4. Masukkan air, garam, bahan perasa & lada hijau. Masak seperti biasa menggunakan rice cooker. ( Ummi guna periuk ajab, masak selama 7 minit saja)


         


         

AYAM MANDY

Bahannya: 
1 ekor ayam
2 sudu makan rempah beriyani
2 sudu makan minyak zaitun
2 sudu makan tomato puree
5 ulas bawang putih dikisar halus
1+1/2 sudu teh garam
1 sudu makan knorr cukup rasa

Caranya:
1. Perapkan ayam dengan semua bahan-bahan diatas selama 1-2jam.
2. Bakar dalam oven, suhu 180 darjah selama 1 jam, balikkan ayam selepas 1/2 jam. (Ummi guna magic pan aje).



 


SOS HARRAH

Bahannya:
2 biji tomato
2 ulas bawang putih
1 sudu makan perahan lemon (Ummi guna limau nipis)
4 tangkai daun ketumbar
1/2 sudu teh molasses brown sugar (Ummi tambah gula perang)
1/2 sudu teh garam

Caranya:
1. Kisar semua bahan diatas tanpa air
2. Sedia untuk dihidangkan bersama Nasi Mandy Ayam Beriyani.



 


SALAD ARAB

Bahannya:
1 biji timun dipotong dadu
2 biji tomato dipotong dadu
1 biji bawang besar holland dipotong dadu
5 tangkai daun ketumbar dihiris halus
sedikit serbuk lada hitam
sedikit garam

Caranya:
1. Campurkan semua bahan diatas, gaul hingga sekati. 
2. Sedia untuk dihidangkan bersama Nasi Mandy Ayam Beriyani (sedap disimpan dalam peti ais sebelum dimakan)





No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...