 |
| Daging Goreng Bunga Kantan |
Bahan-bahannya:
400gm daging dihiris nipis
1.5 inci kunyit ditumbuk/dikisar
4 ulas bawang putih ditumbuk/dikisar
1 biji bawang besar dimayang
2 biji lada merah dihiris
1 biji tomato dibelah 8
1 batang bunga kantan dihiris menyerong
Garam & perasa secukupnya.
Minyak untuk menggoreng
Sedikit air
Cara membuatnya:
1. Gaulkan daging yang telah dihiris bersama kunyit, bawang putih, garam & perasa, perap selama 30 minit (kalau suka).
2. Panaskan minyak, masukkan daging yang telah diperap bersama tomato. Kacau sekejap, masukkan sedikit air & tutup dengan tudung periuk.
3. Apabila dah kering airnya, masukkan bawang besar, bunga kantan & lada merah. Kacau sehingga bawang merah & bunga kantan layu.
4. Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment