Ikan Merah Goreng Kunyit Blackpaper
Bahan-bahannya:
2 keping isi ikan merah
1/2 inci kunyit hidup ditumbuk/kisar
3 ulas bawang putih ditumbuk/kisar
1/2 sudu teh Lada hitam ditumbuk/kisar
Garam secukupnya
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menggoreng
2 biji cili padi sebagai hiasan
Ikan diperap selama 15-30 minit
Cara Memasak:
1. Perap isi ikan dengan garam, kunyit, bawang putih & sedikit bahan perasa selama 15-30minit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing / bertukar warna kuning keemasan.
3. Angkat & sedia untuk dihidang. Sedap dimakan bersama nasi panas & sambal kicap/ sos pencicah kicap.
No comments:
Post a Comment