Anak Udang Galah Goreng Kunyit Bersama Kacang Panjang
Bahan-bahannya:
20 ekor anak udang galah dibuang janggut & bahagian tajam dikepalanya.
1 biji bawang besar dimayang halus
4 ulas bawang putih dihiris
4 tangkai cili kering dipotong serong
8 tangkai kacang panjang dipotong kecil
1 sudu teh serbuk kunyit
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:20 ekor anak udang galah dibuang janggut & bahagian tajam dikepalanya.
1 biji bawang besar dimayang halus
4 ulas bawang putih dihiris
4 tangkai cili kering dipotong serong
8 tangkai kacang panjang dipotong kecil
1 sudu teh serbuk kunyit
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menumis
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang besar & cili kering hingga layu.
2. Masukkan udang, kacang panjang, serbuk kunyit, garam, gula & perasa. Kacau hingga sebati & udang masak (kulit bertukar kemerahan).
3. Angkat, sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment