Mee Segera Kari Bandung
1 bungkus mee segera (Ummi guna mee sedap perisa soto)
1 biji telur
3 ulas bawang merah dimayang halus
2 ulas bawang putih diketuk
1/2 mangkuk kecil kobis yang telah dihiris
1 biji tomato
1 sudu besar cili boh
1 sudu teh serbuk kari
2 sudu besar sos cili
4 ekor udang
3 biji chicken meat ball dibelah 2
Minyak untuk menumis
400 ml air/secukupnya.
Bahan hiasan
1 tangkai daun bawang
2 biji cili padi dipotong 2
bawang goreng
1. Tumis bawang putih & bawang merah sampai naik bau.
2. Masukkan cili boh , serbuk kari & sos cili, kacau sekejap hingga pecah minyak.
3. Masukkan udang & chicken meat ball, kacau sekejap hingga udang bertukar warna.
4. Masukkan air secukupnya bersama perencah asal mee segera, tunggu hingga mendidih.
5. Maukkan telur, biarkan hingga masak. (Tak perlu kacau supaya telur tak hancur).
6. Masukkan kobis & mee segera kering. Biarkan selama 2 minit & angkat.
7. Hiaskan dengan daun bawang, bawang goreng & cili padi.
8. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment