Daging Goreng Halia
250gm daging dihiris nipis
4 ulas bawang putih
1 sudu teh garam/secukup rasa
1/2 sudu teh gula
sedikit serbuk lada hitam
1/2 cawan air
1/2 biji bawang besar dimayang
1 biji lada merah dihiris serong
3 cm halia dihiris nipis & halus
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1.Tumbuk bawang putih bersama garam, gula & perasa, kemudian gaulkan dengan daging.
2. Panaskan minyak, kacau sekejap, masukkan air, tutup dengan tudung periuk, renehkan dengan api yang perlahan sehingga kering.
3.Masukkan halia, lada & bawang besar. Kacau selama 2-3 minit & angkat.
4.Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment