IKAN KERISI GORENG BAWANG PUTIH

Ikan Kerisi Goreng Bawang Putih

Bahan-bahannya:
2 ekor ikan kerisi dikelar & dibuang sisik (boleh digantikan dengan ikan bersisik yang lain seperti talapia/siakap)
10 biji bawang putih ditumbuk kasar
Sedikit lada sulah
Garam secukupnya
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menggoreng

Ikan kerisi yang telah diperap

Bawang putih lebihan perapan yang telah digoreng

Cara Memasak:
1.Perapkan ikan kerisi dengan bawang putih, lada sulah, garam & sedikit bahan perasa selama 15-30 minit.
2.Panaskan minyak, goreng ikan tadi hingga garing. Angkat & ketepikan.
3.Lebihan perapan ikan tadi digoreng asing dengan api yang perlahan sehingga kekuningan.
4.Tabur bawang putih goreng tadi diatas ikan. Sedia untuk dihidang.