UDANG GORENG DAUN KETUMBAR

Udang Goreng Daun Ketumbar

Bahan-bahanya:

15 ekor udang dibuang kulit  & dibelah belakang

1/2 biji bawang besar dihiris

1 rumpun daun ketumbar dihiris halus

3 ulas bawang putih dicincang halus

1 sudu teh air perahan limau nipis

3 sudu makan kicap cair

4 biji cili padi dihiris

garam & gula secukup rasa

sedikit minyak untuk menggoreng (anggaran 4 sudu makan)

          

Cara Membuatnya:

1. Perap udang dengan daun ketumbar, bawang putih, Jus limau nipis & kicap cair  selama 15minit.

2. Panaskan minyak, masukkan perapan udang diatas. Kacau sehingga udang masak (bertukar warna kemerahan.

3. Masukkan hirisan cili padi, bawang besar, tambahkan garam, gula & perasa. Kacau hingga sebati & angkat.