GELAMA GORENG MASAK TAUCU

Gelama Goreng Masak Taucu

Bahan-bahannya:

6 ekor ikan gelama, digaul dengan garam kunyit & digoreng

1 biji bawang besar dimayang

3 ulas bawang putih dihiris

1/2 inci halia dihiris

1 biji tomato dibelah 8

1 biji mentimun dipotong dua & dibelah 8

1 biji cili hijau dihiris

3 sudu besar taucu

Garam & gula secukup rasa

Sedikit bahan perasa

Sedikit air

Ikan gelama yang telah digaul dengan garam & kunyit

Goreng Ikan Gelama hingga garing

Bahan-bahan untuk masakan ikan gelama bertaucu

Tumis bawang merah, bawang putih & halia hingga kekuningan

Masukkan semua bahan-bahan lain

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih, bawang besar & halia sehingga kekuningan

2. Masukkan sedikit air, taucu & semua bahan-bahan diatas.

3. Apabila dah masak, tuang diatas ikan gelama yang telah digoreng tadi.

4. Sedia untuk dihidang.