UDANG GALAH MASAK SWEET SOUR

Udang Galah Masak Sweet Sour

Bahan-bahannya:
5 ekor udang galah diperap dengan lada sulah, garam & perasa (10-15minit)
1 biji bawang besar holland dimayang/cincang halus
1 sudu besar cili boh
1 sudu besar tomato puree
1/2 jurai nenas dipotong kecil
garam & gula secukup rasa
sedikit bahan perasa
Minyak untuk menggoreng & menumis.

       

Cara Membuatnya:
1. Goreng Udang hingga masak (kulit udang bertukar kemerahan). Angkat,  hidang atas pinggan & ketepikan.
2. Tumis bawang besar hingga naik bau, masukkan cili boh & tomato puree, kacau hingga rempah masak.
3. Masukkan nenas, garam, gula & perasa. Kacau hingga sebati & hingga naik minyak.
4. Angkat & curahkan atas udang tadi. Hiaskan dengan daun salad & lada merah.
5. Sedia untuk dihidang.