TUMIS AIR KAILAN BERSAMA UDANG

Tumis Air Kailan Bersama Udang

Bahan-bahannya:

200gm kailan dipotong kecil & batangnya dipotong serong serta nipis

15 ekor udang dibuang kepala & ekor

800ml air

1 biji bawang besar dimayang halus

3 ulas bawang putih dicincang halus

1 biji tomato dibelah 10

5 biji cili padi (kalau nak pedas, diketuk@ belah 2)

garam & gula secukupnya

sedikit bahan perasa

minyak untuk menumis (ummi guna minyak zaitun)

         

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang besar hingga kekuningan.

2. Masukkan udang, kacau hingga separuh masak.

3. Masukkan air, garam, gula, bahan perasa, kacau hingga sebati, biarkan hingga mendidih.

4. Masukkan kailan, tomato & cili padi, kacau selama 2 minit & angkat.

5. Hidangkan bersama bawang goreng.