PANDUAN SUKATAN BERAT (g) MENGIKUT ISIPADU DALAM SUDU & CAWAN (saiz 8 oz cecair)

Bil.	Bahan	Cawan/Sudu	Anggaran Berat (g)
1.	Mentega/ Marjerin	1 cawan (padat)	185 g
2.	Gula Perang	1 cawan (padat)	190 g
3.	Gula Pasir/ Gula Castor	1 cawan	190 g
4.	Gula Aising	1 cawan	125 g
5.	Susu Segar	1 cawan	196 g
6.	Susu Pekat Manis	1 cawan	260 g
7.	Susu Sejat	1 cawan	200 g
8.	Air	1 cawan	190 g
9.	Susu Coklat	1 cawan	205 g
10.	‘Non Dairy Creamer’	1 cawan	100 g
11.	‘Whipped Cream’	1 cawan	160 g
12.	Tepung Naik Sendiri	1 cawan	115 g
13.	Tepung Jagung	1 cawan	105 g
14.	Tepung Kastad	1 cawan	86 g
15.	Santan	1 cawan	200 g
16.	Pulut (Beras)	1 cawan	167 g
17.	‘Sponge Mix’	1 cawan	125 g
18.	‘Chocolate Chip’	1 cawan	160 g
19.	‘Fruit Cocktail’ (Dalam Tin)	1 cawan	240 g
20.	Kacang Tumbuk	1 cawan	120 g
21.	Minyak	1 cawan	175 g
22.	Ceri Hitam (Dalam Tin)	1 cawan	255 g
23.	Manik	1 cawan	160 g
24.	Serbuk Penaik/ Soda Bikarbonat	1 sudu teh	5 g
25.	‘Cream Of Tartar’	1 sudu teh	5 g
26.	Garam	1 sudu besar	20 g
27.	‘Chocolate Paste’	1 sudu besar	15 g
28.	Vanila	1 sudu besar	13 g
29.	Kopi Segera	1 sudu besar	5 g
30.	Koko Serbuk	1 sudu besar	5 g
31.	‘Chocolate Rice’	1 sudu besar	10 g
32.	Yis Segera	1 sudu besar	10 g
33.	Kacang Walnut	10 biji	20 g
34.	Ceri Bertangkai	10 biji	50 g
35.	Ceri Tanpa Tangkai	10 biji	48 g

Tambahan:

1 Sudu Besar = 3 Sudu Teh

4 Sudu Besar  =1/4 Cawan (saiz 8 oz cecair)

# Sumber: Koleksi Istimewa Resepi Masakan Koko

                    Jabatan Pertanian Malaysia (1995)