DAGING GORENG BAWANG BLACKPAPER

Daging Goreng Bawang Blackpaper

Bahan-bahannya:
350gm daging dihiris nipis
5 ulas bawang putih ditumbuk/ dikisar kasar
2 biji bawang besar holland dimayang halus
1 biji bawang besar holland dibelah 8
2cm halia dimayang halus
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1 tangkai lada hijau dihiris serong
1 tangkai lada merah dihiris serong
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan bawang besar & halia, kacau hingga layu.
3. Masukkan daging, sedikit air, garam, gula,  perasa & serbuk lada hitam. Kacau hingga sebati, tutup dengan tudung periuk selama 15minit. Masak dengan api yang perlahan.
4. Masukkan lada merah, lada hijau & bawang besar holland yang dibelah 8. Kacau hingga bawang masak.
5. Angkat & sedia untuk dihidang.