MASAK LEMAK KUPANG BERSAMA KULIT RAMBAI

Masak Lemak Kupang Bersama Kulit Rambai

Bahan-bahannya:
1 ekor isi ikan kembong dikisar/ditumbuk halus
15-20 biji/1/2 sudu teh lada hitam dikisar/ditumbuk halus
15 biji buah rambai diambil kulitnya
8 biji buah rambai diambil isinya
7 ulas bawang merah dikisar /ditumbuk halus
1000ml santan dari satu biji kelapa
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa

Buah Rambai

       

Cara Memasak:
1. Masukkan santan, bahan kisar/tumbuk, garam, gula & perasa. Sentiasa kacau hingga mendidih.
2. Masukkan kupang, kulit rambai & isi rambai, kacau hingga mendidih & kulit kupang terbuka.
3. Angkat & sedia untuk dihidang.