Labu Kukus Pandan Kuah Santan Gula Melaka
1/2 biji labu, dibuang kulit, dipotong baji kepada saiz yang kecil
10 - 15 helai daun pandan
Cara Mengukus:
1. Letak & susunkan daun pandan didasar periuk kukus
2. Letakkan labu diatas daun pandan tadi, kukus selama 20-30 minit@ sehingga empuk.
AIR GULA MELAKA
Bahan-bahannya:
2 keping gula melaka
1 cawan air
1 helai daun pandan disimpul
Cara Membuatnya:
1. Satukan semua bahan dalam periuk.
2. Masak hingga gula melaka larut.
3. Siap untuk dihidang bersama Labu kukus.
KUAH SANTAN
Bahan-bahannya:
3 cawan santan pekat
1 sudu teh garam
Cara Membuatnya:
1. Satukan semua bahan diatas. Masakkan diatas api, sehingga hampir mendidih. Sentiasa kacau supaya tak pecah minyak.
2. Sedia untuk dihidangkan bersama Labu Kukus Pandan
Air gula melaka bila digunakan pada labu.Gambar hidangan tak nampak pun air gula melaka..tapi labu mcm direndam kedlm gula melaka sebelum kukus.minta pencerahan
ReplyDelete