Pages

Sunday, April 29, 2012

IKAN BAWAL GORENG BERSAMBAL NENAS

Ikan Bawal Goreng Bersambal Nenas

Bahan-bahannya:
1 ekor ikan bawal (500gm beratnya), digaul dengan garam, perasa & sebuk kunyit dan digoreng garing.
2 biji bawang besar hollang dimayang/dicincang halus
4 sudu  makan cili boh
3 ulas bawang putih dicincang
1cm halia dimayang halus
1 jurai nenas dipotong halus
Gula melaka secukup  rasa
Garam secukup rasa
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menumis & menggoreng



Cara Membuatnya:
1. Tumis bawang besar, bawang putih & halia hingga naik bau.
2. Masukkan cili boh, kacau hingga naik minyak.
3. Masukkan bahan selebihnya kacau hingga sebati & sehingga pekat.
4. Angkat & tuangkan keatas ikan bawal goreng tadi.
5. Hiaskan dengan daun kemangi. Sedia untuk dihidang.





1 comment: