NASI GORENG CENDAWAN KAMPUNG BERSAMA TELUR DADAR

Nasi Goreng Cendawan Kampung Bersama Telur Dadar

Bahan-bahannya:

1 biji bawang besar bombay ditumbuk halus

4 ulas bawang putih diketuk

1/2 caditwan ikan bilis ditumbuk halus 

3 biji cili kering dipotong serong

1 cawan cendawan kampung dihiris kecil

1 pinggan penuh nasi putih

4 sudu besar kicap cair

Gula secukup rasa

Sedikit garam (bubuh sikit saja sebab kicap cair dah masin)

Sedikit perasa

Daun ketumbar sebagai hiasan

2 biji telur + garam, perasa & bawang-digoreng dadar

Sedikit minyak untuk menumis

Cara Membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga naik bau

2. Masukkan bawang & ikan bilis yang telah ditumbuk bersama cili kering, kacau hingga rempah masak.

3. Masukkan cendawan, kicap cair, garam, gula & perasa, kacau sekejap hingga sebati.

4. Masukkan nasi, kacau hingga sebati & kering.

5. Angkat, hiaskan dengan daun ketumbar & telur dadar. Sedia untuk dihidang.