NASI GORENG BELACAN

Nasi Goreng Belacan

Bahan-bahannya:
1/2 cawan ikan bilis digoreng garing
4 ulas bawang putih diketuk
1 biji bawang merah besar
2 cm belacan
2 biji lada besar
1 ketul isi ayam dihiris nipis
1 pinggan penuh nasi putih sejuk
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa
Minyak untuk menumis


Cara membuatnya:
1. Tumbuk belacan bersama bawang merah & lada merah hingga lumat,
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan bahan tumbuk, kacau hingga rempah masak.
3. Masukkan ayam, garam, gula & perasa. Kacau hingga ayam masak.
4. Masukkan nasi, goreng hingga kering.
5. Angkat & sedia untuk dihidang. Taburkan ikan bilis diatasnya.