NASI GORENG IKAN MASIN BERSAMA BAYAM MERAH

Nasi Goreng Ikan Masin Bersama Bayam Merah

Bahan-bahannya:
1+1/2 pinggan nasi putih sejuk
2 keping ikan masin tenggiri ditumbuk
1 biji bawang besar merah, dihiris & ditumbuk bersama ikan masin
3 ulas bawang putih ditumbuk kasar
4 tangkai cili kering ditumbuk halus
20 helai tangkai helaian daun bayam
2 biji telur ayam
garam & gula secukup rasa
sedikit bahan perasa
minyak untuk menumis (ummi guna minyak zaitun)


Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk diatas hingga naik bau, masukkan telur, kacau hingga berketul & keperangan.
2. Masukkan garam, gula & perasa, kacau hingga sebati.
3. Masukkan nasi & daun bayam, kacau hingga sebati & nasi kering & terberai.
4. Angkat & sedia untuk dihidang.

         

Bahan hiasan:
1 biji tomato ceri dibelah 8
daun pasley/ketumbar
bawang goreng