NASI GORENG CENDAWAN SHINTAGE KERING

Nasi Goreng Cendawan Shintage Kering

Bahan-bahannya:
1 pinggan penuh nasi putih sejuk
1/2 cawan cendawan shintage kering direndam dengan air panas
1/2 cawan daging dihiris halus & nipis
1 sudu makan tomato puree
1 sudu makan cili boh
1/2 biji bawang besar holland dimayang halus
Garam & gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa
1/4 cawan air
Minyak untuk menumis


Bahan-bahan hiasan:
Hirisan cili padi
Daun bawang
Daun ketumbar/pasley


Cara Membuatnya:
1.Panaskan minyak, tumis bawang hingga naik bau, masukkan cili boh & tomato puree, kacau hingga naik minyak.
2. Masukkan daging & air, kacau sebentar, tutup dengan tudung periuk, renehkan sehingga air kering.
3.Masukkan cendawan, garam, gula & perasa secukup rasa, kacau hingga sebati.
4. Masukkan nasi, kacau hingga semuanya sebati.
5. Angkat & sedia untuk dihidang.