LABU SIRA

Labu Sira

Bahan-bahannya:

1 biji labu (anggaran 1kg), dibuang kulit, dijurai & direndam dengan air kapur 30 minit. (supaya isi labu pejal & tak hancur apabila masak)

3 kuntum bunga cengkih
1 cawan air
1+1/2 karet gula melaka (4 sudu makan gula perang/gula putih-kalau suka manis letaklah lebih)
2 helai dau pandan
1/2 sudu teh garam

       

Cara Membuatnya:
1. Masukkan air, daun pandan , gula melaka & bunga cengkih ke dalam periuk, dikuti dengan labu yang disusun teratur didalam periuk.
2. Nyalakan api, masak dengn api yang agak perlahan. Tutup dengan tudung periuk, biarkan selama 10-15minit.
3. Buka tudung periuk, angkat & sedia untuk dihidang. 

* Juga sedap dimakan bersama dengan susu sejat.