SARDIN MACKEREL BERKUAH

Sardin Mackerel Berkuah

Bahan-bahannya:

425gm ikan sardin mackerel (Ummi guna Ayam brand)

1 biji bawang besar holland dimayang @ dicincang halus

2 ulas bawang putih dihiris halus

1 cm halia dimayang halus

2 sudu makan cili boh

1 biji tomato dibelah 8

1/2 cawan air

1 biji lada merah dibelah 2

garam & gula secukup rasa

sedikit bahan perasa

minyak untuk menumis

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak, masukkan bawang besar, bawang putih & halia, kacau hingga naik bau & layu.

2. Masukkan cili boh, kacau hingga naik minyak.

3. Masukkan air, garam, gula & perasa, kacau hingga sebati.

4. Masukkan sardin bersama sosnya & tomato, reneh sekejap.

5. Angkat & sedia untuk dihidang. Hiaskan daun kemangi diatasnya.