Acar Timun Mudah
Sudah lama tak makan acar timun ni, rasanya paling last makan masa ummi kanak-kanak dulu, teringat zaman dulu, kalau tak ada lauk, arwah mak buat acar ni sebagai kuah & makan bersama telur dadar @ ikan goreng & nasi panas....
Bahan-bahannya:
1 biji timun dibuang kulit (jika suka), diluarnya digariskan dengan garpu & dipotong nipis.
2 ulas bawang merah dimayang halus
180 ml air suam + air masak @ secukupnya
1 biji cili merah/ cili kering dihiris serong
1cm halia dimayang halus
1+1/2 sudu cuka makan
1 sudu teh garam@ secukup rasa
1 sudu makan gula@ secukup rasa
Cara membuatnya:
1. Larutkan gula, garam, cuka didalam air suam.
2. Masukkan semua bahan hirisan kedalam mangkuk.
3. Tuangkan bancuhan kuah tadi ke atasnya, kacau sekejap supaya sebati.
4. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment