TELUR MATA TOMATO

Telur Mata Tomato

Hari ni makan simple aje, request khas dari Along, malam tadi dah tanya nak makan telur mata tomato, tapi Ummi dah masak banyak lauk lain, nanti membazir pulak, so Ummi masak hari ni. Setiap kali Along balik dari asrama mesti Ummi masak menu favourite Along ni...

Bahan-bahannya: 
4 biji telur digoreng sebiji demi sebiji (Telur mata kerbau)
2 biji bawang besar holland dicincang halus
2 sudu makan tomato puree
1 sudu makan cili boh
Garam & gula secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menggoreng & menumis
Sedikit bahan perasa


Bahan Hiasan:
Tomato
Daun bawang
Daun salad


Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang hingga  kekuningan.
2. Masukkan tomato puree, cili boh & sedikit air, kacau hingga naik minyak.
3. Masukkan garam, gula & perasa, kacau hingga sebati.
4. Angkat & tuangkan ke atas telur.
5. Hiaskan dengan daun bawang, daun salad & tomato. Sedia untuk dihidang.